Kako proizvesti stočnu hranu i zaštititi se od mikotoksina je veoma aktuelno pitanje poslednjih nekoliko godina . Naime, sa približavanjem EU u obavezi smo da dosledno poštujemo svoju i regulative EU, kako u proizvodnji bezbedne stočne hrane tako i nivoa mikotoksina u mleku i proizvodima životinjskog porekla.Problem sa mikotoksinima je u tome što kada su prisutni veoma ih je teško(skoro nemoguće) nekim tretmanom neutralisati.Imajući ovu činjenicu u vidu, rešenje se samo nameće- preventivno delovati kako bi se ta pojava svela na najmanju i neškodljivu meru. Pošto su mikotoksini uzročnici velikog značajnih broja bolesti i smanjenja proizvodnih rezultata, to im se u svetskim okvirima pridaje velika pažnja.Neka od rešenja za preventivno delovanje i smanjenje mikotosina u stočnim hranivima su:
- setva ranijih hibrida kukuruza,
[li] setva hibrida kukuruza otpornih na razvoj Aspergillus-a
[li] pravilno đubrenje 180 kg N/ha, navodnjavanje,
[li] zaštita od kukuruznog moljca,
[li] što manje loma pri sušenju i spremanju,
[li] brzo hlađenje zrna nakon žetve i adekvatno skladištenje zrna na 12% vlage,
[li] prilikom skladištenja insekti i glodari mogu oštetiti zrnje koje je onda podložnije gljivicama,
[li] silirati u čisti silos, dobro sabijati (750 kg/m3), pokriti i opteretiti – zemlja, gume…
[li] kiseline dobro čuvaju higijenski nivo hraniva i smanjuju razvoj plesni,
[li] goveda hraniti hranom koja je vidljivo zdrava i bez plesni,
[li] kravama u laktaciji ne davati smešu za tov jer je u njoj dopuštena veća maksimalna količina sadržaja aflatoksina,
[li] moguće je i preventivno koristiti neki od mikofiksatora-gline(ali su one samo selektivni fiksatori), dok anorganski mikofiksatori mogu sadržavati teške metale i dioksin pa budite oprezni prilikom nabavke.
[li] ekstrakti timijana, kima, nekih vrsta bosiljka deluju inhibitorno na razvoj aflatoksina-što bi mogao biti još jedan valjani razlog da bar povremeno vratimo krave na pašnjake.
Dipl.ing.Svetislav Marković
Marković Svetislav
Marković Svetislav