[Kozlina ZoranUčesnik]

U našoj zemlji kao i svuda u svetu junad su osnovna kategorija goveda koja služi za intenzivnu proizvodnju mesa. Takvo mesto junad zauzima zahvaljujući sposobnosti da kabastu hranu uspešno koriste u velikom obimu. Za tov se koriste uglavnom muška nekastrirana grla jer ona brže rastu i ostvaruju bolju konverziju hrane od ženskih grla. Dobar uspeh u tovu može se ostvariti samo ako se za planirani obim proizvodnje raspolaže sa dovljnim količinama kvalitetne kabaste i koncentrovane hrane. Pri organizovanju tova junadi vrlo je važno pridržavati se pravila da se tovilište puni i prazni odjenom, (all in, all out). To umnogome olakšva organizaciju rada i pojednostavljuje tehnologiju ishrane u toku tova. Ovo tim pre jer se tov obavlja u turnusima, najčešće sa teladima iz otkupa. Po dolasku u tovilište telad se smeštaju u čiste dezinfikovane boksove i postepeno se privikaju na način i režim ishrane. Hrana im se redovno daje i pažljivo se prati konzumiranje. Mogućnost konzumiranja zavisi od predhodne ishrane i kondicije grla. Mogućnost konzumiranja najveća je u prvoj fazi i kasnije se postepeno smanjuje. IzmeĎu uzete hrane i postignutog dnevnog prirasta postoji visoka koleracija. Kabasta hrana se daje u prirodnoj formi ili se usitnjava. Koncentrovana hraniva se redovno melju i mešaju sa ostalim sastojcima, a mogu se davati u brašnastoj, gnječenoj ili u granuliranoj formi. Siliranje i ishrana viskovlažnim mlevenim klipom i zrnom kukuruza pokazuje dobre rezultate a manje je i zdravstvenih poremećaja. Ishrana može biti ograničena, poluuobročena ili ad libitum (po volji). Pri ograničenoj ishrani koncentrati se daju dva puta na dan. Ishrana po volji se primenjuje kada se forsira količina koncentrata. Izgleda da grla koja se hrane po volji bolje održavaju apetit tokom tova, naročito pri grupnom držanju. Tov sa vezanim grlima pogodan je kada se primenjuje ograničena ishrana koncentratom. Bolji su prirast i iskorišćavanje hrane, ali se češće javljaju oboljenja papaka. Pri ishrani po volji za isti prirast upotrebi se više hrane za oko 5%. Povoljnije je višekratno hranjenje. Pri ishrani po volji sva grla mogu konzumirati odgovarajuće količine hrane. To ubrzava tov, jer omogućuje veće priraste. Uspeh u tovu tada zavisi od apetita, kondicije tovljenika i koncentracije energije i hranljivih materija u obroku. Veća koncentracija obroka povećava priraste, ali povećava i akumulaciju masti. Posle privikavanja na ishranu po volji grla postaju mirna i hranu ne jedu halapljivio. Nedostatak ishrane do sitosti je što se ostvaruju nešto veće potrošnje hrane nego pri ograničenoj ishrani.

Dipl.ing Zoran Kozlina

[Autor]

Članci