Na većini poljoprivrednih gazdinstava ne vodi se knjigovodstvena evidencija, te samim tim ne
postoji mogućnost izračunavanja cene koštanja proizvoda niti ukupna vrednost ostvarene
proizvodnje.
Postupak utvrđivanja troškova proizvodnje u ekonomiji naziva se sastavljenje kalkulacija. Na
gazdinstvu postoje dve vrste podataka koje bi trebalo pribeležiti za svaku proizvodu godinu , a
to su finansijski i proizvodni. Najlakše bi bilo ove stavke beležiti za svaku liniju
proizvodnje pojedinačno. U ovaj jednostavan vid knjigovodstva treba uzeti u obzir sledeće:
-tržišne cene dobijenih proizvoda i njihove količine,
-troškovi proizvodnje dobijenih proizvoda – troškovi materijala (seme, stajsko i
mineralno đubrivo, sredstva za zaštitu bilja, hrana itd.),
-troškovi upotrebe mašina (gorivo i mazivo)
-troškovi rada se u zavisnosti od organizacije rada na gazdinstvu mogu se uzeti u obzir.
Pored utvrđivanja ukupnih troškova i troškova po jedinici dobijenih proizvoda (cene koštanja
proizvoda), U kalkulacijama se utvrđuju i drugi ekonomski pokazatelji poslovanja (finansijski
rezultat, stepen ekonomičnosti i rentabilnosti proizvodnje, ukupna i tržišna vrednost
proizvodnje i dr.), međutim dovoljno je na gazdinstvu imati uvid u osnove kalkulacije
proizvodnje.Poljoprivredni proizvođači ne mogu da utiču na cenu proizvoda na tržištu ali mogu u znatnoj meri da utiču na cenu koštanja svojih proizvoda i veličinu troškova u svojoj proizvodnji.
Snežana Petrović
Petrović Snežana
Petrović Snežana