Biološku kontrolu, odnosno zaštitu u organskoj proizvodnji čine mere koje se zasnivaju na preventivnom održavanju dobre kondicije i dobrog zdravstvenog stanja biljaka.U tome su najznačajnije preventivne mere (agrotehničke)i mere higijene a zatim mere odbrane (biološke,fizičke i hemijske).
Kada su bolesti povrća u pitanju , primenom ovih mera možemo nekada u potpunosti zameniti upotrebu hemijskih preparata.Ove mere možemo svrstati u sledeće grupe:
1.gajenje otpornih sorti
2.upotreba zdravog semena i zdravog sadnog materijala
3.plodored
4.inaktiviranje parazita toplotnom energijom (dezinfekcija zemljišta vodenom parom i potapanje semena u toplu vodu
5.sakupljanje i spaljivanje biljnih ostataka
Mnogi korisni insekti uništavaju štetočine povrća.Bubamare uništavaju lisne vaši i na taj način se sprečava pojava virusnih oboljenja povrća.Lisne vaši uništavaju i uholaže(hrane se noću) i osa potajnica(lebdeća muva ) koja polaže jaja na lisne vaši.Gundelj i njegove larve se hrane štetnim larvama , gusenicama i insektima a pauk uništabva muve , komarce i druge štetne insekte.za korisne insekte treba gajiti korovske biljke koje ih privlače.tako, ladolež i angelika privlače bubamaru, hajdučka trava ose, pčele i osu potajnicu,, a korisno je gajiti i kadificu, mirođiju, suncokret, komorač i dr.Svojim mirisom rincinus i kadifica odbijaju slepo kuče.
U biološkoj zaštiti značajnu ulogu imaju i male životinje(žabe, ježevi, slepi miš)Ćurke i morke uništavaju krompirovu zlaticu, a štetne insekte uništavaju i mnoge druge ptice, senice detlići itd.
Za suzbijanje bele mušice u svetu se sve više koristi mala osa(Encarsia formosa),za suzbijanje crvenog pauka grinja (Phytoseliolus persimilis) a za suzbijanje nematoda gljvica(Arthrobotrys irregularis)
Genetska otpornost biljaka takođe se koristi kao mera protiv štetočina povrća. U Americi je selekcionisana sorta paradajza otporne prema grinjama a u Francuskoj sorta krastavca otporna prema lisnim vašima.
Vrlo važna mera u zaštiti povrća u organskoj proizvodnji predstavlja mehaničko suzbijanje korova Održavanjem parcela i međa u čistom stanju, smanjuje se broj grčica, žičnjaka i gundelja koji se hrane podzemnim delovima biljaka Suzbijanjem štetnih korovskih biljaka populacija lisnih vaši može se dosta ograničiti a time i širenje virusnih bolesti.
Mijušković Dragan
Mijušković Dragan