Matovilac ( motovilac) je zdrava i ukusna salata bogata vitaminom C i beta karotinom. Biljka raste u celoj Evropi kao samonikla pod nazivom poljska salata. Listovi matovilca su ovalni, glatkog ruba, sa vrlo sitnim dlačicama. Biljka razvija razgranatu cvetnu stabljiku sa sitnim plavičasto belim cvetovima.
Matovilac je otporan na hladnoću, ne zahteva posebne uslove gajenja i vrstu zemljišta. Seje se sukcesivno na 1 cm dubine. Za ranu prolećnu berbu matovilac treba posejati u septembru i oktobru. Setva se obavlja na 10 -20 cm između redova i 2-3 cm između biljaka . Mlade biljčice redovno zalivati.
Tokom gajenja treba voditi računa o korovima i paziti da mraz ne ošteti lišće. U toku jačih zima preporučljivo je zaštititi biljke slamom ili lišćem, agrotekstilom, perforiranom PE folijom ili niskim tunelima. Koristi se i za pokrivanje zemljišta između povrća. Za berbu dospeva za oko 60 dana. Listovi i rozeta se beru u jesen , tokom zime i u rano proleće.
Izvor: Organsko baštovanstvo ma Ljiljana Vuksanović
Vuksanović Ljiljana