Kupusnjače se često gaje kao drugi usev.Proizvodnja rasada počinje za kupus u junu a za ostae vrste početkom jula.Za proizvodnju rasada karfiola setva počinje početkom jula,i to sukcesivno kako bi se produžila berba.Rasad stiže za mesec dana , rasađuje se krajem jula ili početkom avgusta na otvoreno polje, a ruže počinju da se formiraju krajem septembra.Kelj je po biološkim karakteristikama , sličan ostalim kupusnjačama, najviše karfiolu.Odlično podnosi i visoke i niske temperature, tako da se može proizvoditi cele godine.Seje se početkom jula u otvorene leje, rasađuje krajem jula,a berba počinje u oktobru.
Kelj pupčar je odličan izbor za jesenju i zimsku proizvodnju i potrošnju jer dobro podnosi mrazeve, čak i do – 10 C.Gaji se iz rasada, ali može uspešno da se proizvede i derektnom setvom semena.Za zimsku potrošnju rasađuje se početkom jula.Zbog duge vegetacije sadnja ne sme da kasni , jer u suprotnom plodovi, glavičice ostaju sitni i nekvalitetni.
Brokoli daje najbolje rezultate na plodnim zemljištima sa visokim sadržajem organske materije.U plodoredu dolazi na prvo mesto, a za jesenju proizvodnju najbolji predusev su strna žita, posle kojih se zaorava stajnjak.Od ostalih kupusnjača se razlikuje po tome što zahteva niže temperature, ali je osetljiv na niske temperature i jake marazeve.Da bi se formirala lepa ruža potrebno je češće zalivanje posle rasađivanja.
Radojka Nikolić,dipl.ing.
PSSS Kruševac
Nikolić Radojka