Neophodna agrotehnička mera koju treba sprovesti u jesen je obrada zemljišta u vinogradu. Osnovni zadatak jesenje obrade je:
• unos kiseonika u zemljište;
• sprečavanje razvoja preplitkog površinskog korenja vinove loze i osiguravanje razvoja korena u dubini;
• bolje upijanje zimske vlage za stvaranje letnje rezerve.
Na težim zemljištima, koja imaju manjak kiseonika, koren teži da raste ka površini. Kao posledica površinskog korenovog sistema javlja se nedostatak vlage u letnjim mesecima, odnosno prekomerno usvajanje vode od jesenjih padavina iz površinskog sloja zemljišta, što je najčešći uzrok pucanju bobica pred berbu.
Bez kiseonika, većina hranljivih elemenata u zemljištu ne može da se aktivira kako bi bili pristupačni korenu vinove loze, što je naročito značajno na svim težim glinovitim zemljištima. Na laganim peskovitim zemljištima koren prirodno raste u dubinu u potrazi za vodom, hranljive materije se ispiru, zemljište se teže sabija pa ne postoji velika potreba za obradom, posebno ako je vinograd zatravljen.
Kostić-Đorđević Mimica