Faze razvoja bobica kod vinove loze

  • This topic has 0 odgovora, 1 glas, and was last updated 7 godine ranije by Cvetanović Dalibor.
Gledanje 1 članka (od 1 ukupno)
  • Autor
    Članci
  • #512814
    Cvetanović Dalibor
    Učesnik

      U toku razvoja od zametanja do pune zrelosti bobice prolaze kroz nekoliko faza:
      1. Faza rasta
      2. Faza dozrevana ili faza šarka
      3. Faza zrelosti

      Faza rasta bobica

      Ovo je faza intenzivnog rasta bobice, traje u proseku od 45 do 60 dana u zavisnosti od sorte.

      Faza dozrevana ili faza šarka

      Sa završetkom porasta bobica polako počinje da gubi dotok hraniva iz lista i javljaju se promene naročito u njenoj boji. Belo grožđe dobiva žute pigmenre a crveno i crno modre. Ova faza traje od 8-15 dana ako uzmemo u obzir da se ove promene ne dešavaju istovremeno na svim bobicama. Ulaskom u fazu šarka na bobici se jasno definiše kožica koja se sve više ispunjava grožđanim sokom.

      Faza zrelosti
      Ova faza je gde se bobica bliži svojoj punoj zrelosti a traje od 35 do 55 dana. Kako je porast bobice završen, a semenke su postigle svoju fiziološku zrelost potrebe za energijom su u velikoj meri smanjene zato bobice u ovoj fazi troše relativno malu količinu šećera koja pristiže iz lista a više ga akumulira.

      Da bi moglo da se pristupi berbi grozđe mora imati određen procenat šećera u širi u zavisnosti od sorte. Ovaj procenat se kreće od 19 do 23 %. Procenat šećera se određuje Refraktometrom.

      PSSS Leskovac dipl. inž.polj. Dalibor Cvetanović

    Gledanje 1 članka (od 1 ukupno)
    • Morate biti prijavljeni da biste odgovorili u ovoj temi.