Просторија за смештај млека треба да буде довољно широка како би могла да се смести сва потребна млекарска опрема. Унапред треба предвидети довољно слободног простора да се обезбеди прање, дезинфекција и надгледање резервоара за млеко (лактофриза). Препоручује се следећи споредни улази од: 1 200 мм испред и око резервоара и 600 мм на задњем делу за долазак млека. У пракси, споредни улаз од 1 800 мм испред резервоара се често користи. Плафон да буде довољне висине. Прозор је обавезан, он омогућава да особа која сакупља млеко има визуални контакт са пумпом за механичко узимање узорака камиона цистерни. Лавабо (судопера) у просторији за складиштење млека и у купатилу мора да садржи аутомат за течни сапун и за папире, убрусе, пешкире итд.
Од величине стада зависе димензије просторије:
– 20 – 50 коза ,ширина просторије 5,4 метара, дужина просторије 7,2 метара;
– 60 – 70 коза ,ширина просторије 6,0 метара, дужина просторије 8,4 метара;
– 80 – 100 коза, ширина просторије 7,2 метра, дужина просторије 9,0 метара.
admin