<p style=”text-align: center;”>Природно сушење лековитог биља</p>
Природно сушење је сушење на отвореном и углавном се користи код самониклог лековитог биља, коре дрвећа и коренова. Овај вид сушења има велики број недостатака, као што је већи простор за манипулацију, сушење зависи од временских прилика, а производ који се добије је неуједначеног квалитета. Често овакав вид сушења захтева и доста времена и људског рада.
Директно сушење на сунцу је непожељно, јер утиче на губитак боје и разарају се активни састојци. Ветар разноси сушени материјал, али такође и наноси прашину на материјал, киша и роса влаже материјал и утичу на нјегово кварење. Такође неопходно је обезбедити адекватну простирку на којој ће се сушити материјал, никако не сме бити директно на бетону, трави, пластици, најлону, картону. Најбоње је обезбедити посебан објекат или прилагодити постојећи како материјал не би био у директно изложен сунчевој светлости. Простор треба да је прозрачан, чист, сув, са што боњом природном вентилацијом.
<p style=”text-align: right;”>Ана Ђорђевић, дипл.инж. прех. технологије</p>
Đorđević Ana