Utvrđivanje troškova proizvodnje u ekonomiji naziva se sastavljenje kalkulacija.
Кnjigovodstvena evidencija ,ne vodi se na većini poljoprivrednih gazdinstava , tako da ne postoji mogućnost izračunavanja cene koštanja proizvoda niti ukupna vrednost ostvarene proizvodnje.
Na gazdinstvu postoje dve vrste podataka koje bi trebalo pribeležiti za svaku proizvodu godinu , finansijski i proizvodni.Njih treba beležiti za svaku liniju proizvodnje .
Kod ovog knjigovodstva treba uzeti u obzir sledeće:
– tržišne cene dobijenih proizvoda i njihove količine,
-troškovi proizvodnje dobijenih proizvoda – troškovi materijala (seme, stajsko i mineralno đubrivo, sredstva za zaštitu bilja, hrana itd.),
– troškovi upotrebe mašina (gorivo i mazivo),
-troškovi rada se u zavisnosti od organizacije rada na gazdinstvu mogu se uzeti u obzir.
Pored utvrđivanja ukupnih troškova i troškova po jedinici dobijenih proizvoda (cene koštanja proizvoda), u kalkulacijama se utvrđuju i drugi ekonomski pokazatelji poslovanja (finansijski rezultat, stepen ekonomičnosti i rentabilnosti proizvodnje, ukupna i tržišna vrednost proizvodnje i dr.), međutim dovoljno je na gazdinstvu imati uvid u osnove kalkulacije proizvodnje.
Master ing.polj. Stefan Pajović
Stefan Pajović Pajović