Jabuka Kožara
Kožara je izrazito zimska sorta jabuke, raširena na prostoru Balkana, najčešće u ruralnim područjima kao pojedinačna stabla. Plod je kvalitetan, interesantan je ne samo kao stona sorta, nego i za domaću i industrijsku preradu. Krupan je plod, unutrašnjost odnosno meso je kremasto bele boje, tj.bledo-žuto, veoma čvrsto, sočno, ukusa kiselkastog do vinasto kiselog. Pokožica ploda je debela, hrapava, kožasta po čemu je dobila ime. Osnovna boja pokožice je žuto-zelenkasta sa dopunskom prošaranom crvenkastom tonovima, koja je jačeg intenziteta sa sunčane strane. Stablo Kožare je dugovečno ukoliko je kalemljena na sejanac divlje jabuke, pogodna za organsku proizvodnju jer je prilično tolerantna na značajnije prouzrokovače bolesti. Sazreva u terećoj dekadi septembra, zdravi plodovi mogu se čuvati u kontrolisanim uslovima par meseci. Postoji i varijanta francuske crvene kožare,odnosno Redboskop.
Svetozarević Goran