OPADANJE HEKTOLITRA PŠENICE
Seme pšenice u fazi pune zrelosti,neposredno pre žetve, ima vlažnost 15-16 procenata. Ukoliko u tom periodu počnu da padaju obilne i česte kiše seme poveća vlagu za 4-5 odsto, usvajanjem iz vazduha ili neposredno od padavina.Sa povećanjem vlage klica ostaje živa, sve intenzivnije diše i tom prilikom troši rezerve nagomilane u endospermu,odnosno, u samom semenu.Što takvi uslovi duže traju opada hektolitarska masa i ona može za kratko vreme da se smanji i za dvadesetak procenata. U fazi pune zrelosti, usled kiše, dolazi i do direktnog ispiranja nekih kalijumovih jedinjenja i kalcijuma koja nisu organski vezana, ali ona ne utiču bitno na kvalitet zrna. Za pšenicu je najgore ukoliko usled navedenih nepovoljnih vremenskih uslova dođe do naklijavanja semena na klasu i gubitka tehnološkog kvaliteta semena. Ako je reč o semenskoj pšenici dolazi do potpunog nedostatka klijavosti i njene upotrebne vrednosti. Nešto ovako se desilo u vreme žetve 2017. godine kada je žetva trajala sve do prve dekade avgusta.
Cvetković Srđan