Zimski zaštitni usevi štite zemljište od preterane vlage i erozije usled vetra. Organska materija u zemljištu sastoji se od biljnih i životinjskih ostataka u različitim fazama raspadanja. Povećanjem organske materije u zemljištu poboljšava se struktura zemljišta, a time se poboljšavaju uslovi za kvalitetnije oranje i to na taj način što se smanjuje zbijenost zemljišta. Organska materija ima takođe ulogu kao skladište mnogih biljnih hranljivih materija.
Kad se kao zaštitni usev seje usev koji nema sposobnost fiksacije azota, a koristi se kao zelenišno đubrivo, potrebno je tokom razvoja obezbediti određenu količinu hranljivih materija pogotovo azot. Na taj način se povećava količina proizvedene organske materije i potpomaže uspostavljanje pravilnog odnosa ugljenika i azota, čime se smanjuje mogućnost blokade azota tokom procesa raspadanja. Kada je odnos ugljenika i azota u organskoj materiji neleguminosnim biljkama iznosi 30:1, korisno je obezbediti dodatnu količinu azota. Količina azota koja se dodaje zavisi od odnosa C:N, vrste zemljišta i količine pristupačnog azota u zemljištu. Dobro razvijen zaštitni usev treba zaorati najmanje dve nedelje pre planirne setve glavnog useva.
Mr Anka Kačarević
Kačarević Anka