Прелаз са конвенционалне на органску производњу представља вишефазни процес у коме произвођач мора да савлада технолошке, еколошке, правне и економске аспекте органске производње.
Предуслови за заснивање органске производње су:
• Обезбеђење изолације – неопходно је да су површине на којима се заснива ова производња довољно удаљене од површина са конвенционалном производњом, саобраћајница, индустријских погона и др. загађивача животне средине;
• Одржавање и повећање плодности земљишта, заштита од загађења, спречавање ерозије – примена конзервацијске обраде земљишта, коришћење покровних и здружених усева за спречавање појаве ерозије и корова; примена плодореда са значајним уделом једногодишњих легуминоза и њихових смеса са травама које треба да обогате земљиште азотом и у сузбијању корова;
• Правовремено и квалитетно спровођење свих расположивих мера борбе против корова – превентивне, механичке и биолошке мере;
• Употреба репродуктивног материјала – семена по законској регулативи за органску производњу.
• Опремљеност газдинства;
• Расположива радна снага – породични бизнис који пружа могућност ангажовања свих чланова породице и локалног становништва;
• Близина тржишта.
Konstantinović Nemanja